近來,工業(yè)風(fēng)餐飲空間四起,不拘小節(jié)、硬派的設(shè)計(jì)風(fēng)蔚為風(fēng)潮,粗獷與現(xiàn)代交融的沖突氣息,滲入新興餐廳大小細(xì)節(jié),工業(yè)風(fēng)在商業(yè)場所的高人氣,不言而喻。而現(xiàn)代飲食空間,經(jīng)常以話題性的門面吸引顧客消費(fèi),不過這間音樂主題餐廳,座落地址非但不在最佳的一樓據(jù)點(diǎn),出入口面積約只占一樓的五分之一,先天的條件弱勢,成為設(shè)計(jì)思考上的一大挑戰(zhàn)。
萬家角逐的餐飲業(yè)競爭中,設(shè)計(jì)總監(jiān)馬健凱試圖改寫條件弱項(xiàng),在整體建筑布局,講究獨(dú)特質(zhì)材細(xì)節(jié)呈現(xiàn)的立體層次,以及與室內(nèi)彼此呼應(yīng)的工業(yè)Lounge元素,設(shè)計(jì)線條更大膽跨渡至建筑側(cè)向,展現(xiàn)如巨型裝置藝術(shù)般的張力與存在感。為明確區(qū)別餐廳出入口意象,以地坪變化、八盞太陽能燈及拱門,構(gòu)劃出星光大道的迎賓氣氛,加上日夜間不同的光影巧趣,招徠不少目光及注意力。其中,亦考慮二樓吸引往來過路客的難度,在入口加裝屏幕播映演出介紹、酒單菜單和餐廳場景,縮短無法看見內(nèi)部陳設(shè)與得知價(jià)位的怯步感。
相對于店點(diǎn)弱勢條件的轉(zhuǎn)化,善加發(fā)揮頂樓露天環(huán)境的優(yōu)勢,也是另一要點(diǎn)。踏上三樓,擁日觀星的天井下,原始石頭漆搭上投光燈延伸而出,模糊了室內(nèi)外的交界點(diǎn),也淡淡劃開二樓餐區(qū)的復(fù)古工業(yè)時(shí)尚感。轉(zhuǎn)化情境的還有這一截枯枝,精選了具氧化、風(fēng)化痕跡的盆器,陶鑄出另一種寂靜韻味,擲注新舊交替的沖突美感。戶外露天區(qū),除了經(jīng)過室外材質(zhì)及光影的詮釋變化,更通過舞臺(tái)設(shè)計(jì)、座位排列及隆重的拱門走道,賦予團(tuán)體包場活動(dòng)的機(jī)能,以更多元、用途廣泛的餐飲環(huán)境,創(chuàng)造了融合美饌、音樂、社交活動(dòng)的全新業(yè)態(tài)。
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不錯(cuò)這個(gè)設(shè)計(jì)