屢獲殊榮的設(shè)計(jì)公司designphase dba 新近完成了一個(gè)餐廳項(xiàng)目蘇爾新拉丁餐廳。designphase dba設(shè)計(jì)公司
的設(shè)計(jì)師Joris Angevaare說(shuō)，蘇爾是一個(gè)特別的項(xiàng)目，是我們的第一間拉丁餐廳項(xiàng)目。面積為2000平方英尺（約
186平方米），兩層樓的購(gòu)物空間被轉(zhuǎn)變成能招待80人用餐的餐廳，店內(nèi)供應(yīng)南美洲佳肴，充滿南美洲文化氣息。
傳統(tǒng)的餐廳中用餐空間和廚房空間是分開(kāi)的，有時(shí)會(huì)有一個(gè)玻璃面板，讓人能看到廚師的烹飪過(guò)程，而蘇爾餐廳將用餐空間和廚房空間合二為一，讓就餐者仿佛身處廚房，仿佛參與到烹飪過(guò)程中。
用餐者不僅能完全清楚地看到他們所點(diǎn)食物的烹飪過(guò)程，同時(shí)能直接與主廚互動(dòng)。
顧客跨入大門(mén)首先迎接他們的是鄉(xiāng)村式吧臺(tái)，這一設(shè)計(jì)迎合了那些下班后想喝杯朗姆雞尾酒或是來(lái)一杯南美白蘇維濃酒的人們的需求。更重要的是，在手工制作而成的桌上就餐的人們，享受食物的同時(shí)，還能感受到周?chē)臒狒[氛圍。
糕點(diǎn)廚師的柜臺(tái)前，親密的座椅上裝有裝飾性的毛毯作為軟墊。精心挑選的材料和家具體現(xiàn)了南美洲的傳統(tǒng)及文化。原始的混凝土制成的吧臺(tái)、廚房頂部和地板，風(fēng)化的木板與各種瓷磚的混合，產(chǎn)生了一種具有年代感的真實(shí)空間體驗(yàn)。
底層空間中放滿產(chǎn)品的貨架不僅是為了展示產(chǎn)品，同時(shí)充當(dāng)著食品儲(chǔ)藏室的功能。陳列著的各種材料組合，是一系列傳統(tǒng)西班牙風(fēng)味的香料和調(diào)味料，擁有強(qiáng)烈的色彩，完美了這一溫暖誘人的環(huán)境，讓顧客沉浸在南美洲的熱情中。
