我們從這個項目的幾個不同角度開始介紹它的設計旅程：一方面，餐廳的本土性、奇異性和大膽性在于它的形式和位置，這要求我們能夠做出相應的方案。我們在巴塞羅那一條繁華的街道上找到一個狹小的空間：這個空間伸展、放松并且充滿陽光，通過方形中庭可以到達一個大平臺。
另外一方面，和 Ferran Adrià一起在El Bulli餐廳做了幾年主廚之后，三位委托人帶著他們追求的價值觀繼在卡達克斯開了第一家餐廳Compartir之后在巴塞羅那開了他們的第二家餐廳Disfrutar。客戶相當獨特大膽，在第一次會面時就反復強調廚房的品質、自然和謙遜的重要性。他的提議意在傳達一些地中海元素，從尊重他們民族的歷史和傳統，尊重特殊美麗的自然，到贊美當地的藝術家、建筑師和工匠，將這種元素轉變成美麗的杰作。餐廳以熱情的態度調動我們的五感，邀請我們享受美好生活和美食。
我們通過一些關鍵的決定試圖以同樣特殊的方式介入餐廳。一方面，我們明確區分兩個空間或兩個房間，一個朝向城市，布置了吧臺和酒莊，更有都市氣息更活躍；一個朝向中庭，有主餐廳和露臺，更自然更悠閑。作為餐廳的核心的廚房位于中心，作為兩個空間的連接點，廚房是開放式的，委托人希望能夠吸引顧客好奇的目光。
