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臺北TRIVOC PATISSERIES & CAFE
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TRIVOC PATISSERIES & CAFE是來自北京的繪造社最新完成的設計作品。坐落在臺北內湖區一座辦公樓底商的TRIVOC,以供應自家烤制的甜點和現場烘焙的咖啡為特色。從入口到后門,130平方米的室內被劃分為3個空間序列——主廳、后座位區和廚房,其中主廳又被一個4米長的吧臺分為操作區和座位區。

TRIVOC的品牌理念崇尚簡潔,致力于保持高品質原料的自身特色,為客人帶來純正的咖啡和甜點風味。受此啟發,繪造社期望為TRIVOC打造一個內斂的空間,通過帶有豐富材質和色彩的自然材料,激發客人們的感官體驗,讓他們感受到和品嘗TRIVOC產品時同樣的愉悅。

繪造社選擇了石子和原木作為設計的主要材料。在現場考察時,建筑師就對臺北本地建筑中常見的水刷石和水磨石留下了深刻印象,并由此決定了主廳中墻面和地面的材料——同為灰色系,但大小和面層處理方法都不同的石子。墻面使用手感顆粒分明的水刷石,地面和吧臺臺面使用光滑的水磨石。隨著一天中光線的改變,這些表面會呈現出微妙的變化。

位于主廳后面的座位區是一個長方盒子形狀的低矮空間,從吊頂、墻面、到地面,都用橡木木板鋪滿,仿佛是嵌入在主廳里的木龕。隱藏在后墻面上的木門和一扇鑲有壓花玻璃的大木格窗將木龕和后面的廚房連接起來。和主廳的開放、冷灰、粗糙不同,木龕是半圍合的,暖棕的,細膩的,適合更加親密的圍坐。

這種石子與原木的關系也進一步呈現在更小的尺度上,比如前后吧臺的水磨石臺面和下面內置的橡木柜子。在主廳中,這兩種對比強烈的材料又通過其他原木物品的中性色調進行了適度的調和。橫亙在吧臺上的巨型吊燈由一根杉木整料做成的,暖黃的燈光灑在水磨石吧臺上的咖啡機、餐具、和新鮮烘焙出來的甜點上,讓吧臺形成了一種由體量、質感、味道、和光線共同構成的強烈視覺張力。正對入口的高桌上方的木板燈,是用切割杉木整料后剩下的邊料做成。

標簽: TRIVOC PATISSERIES & CAFE 咖啡店
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