克羅斯比工作室的建筑師設計的Bulka咖啡廳位于莫斯科高爾基公園，這個公園地處莫斯科河沿岸廣闊的綠地之中。因此，公園的綠化主題是通過各種細節，讓莫斯科罕有的陽光明媚的夏天驅趕陰霾短暫的白天和漫長的冬夜的室內設計。
這個項目的主要任務是給一對現代的年輕夫婦用最少的烘烤空間創造最棒的烘焙的餐廳，在設計中避免使用帶有暗示傳統面包店形象的打撈木材、古董家具、果醬罐等，建筑師們想出了在鄉間避暑別墅的想法。
開敞空間是由工業外表的架子劃分成不同區域，架子上裝飾著等著被廚師烹調的新鮮蔬菜和盆栽植物。固定的水管道和設備，就像鄉間的室外水龍頭一樣，從錫制通風道做成的單水槽旁的三個水龍頭引出。實木地板是用灰色影漆著色的。
