通過Ristoro Bio srl的委托，建筑師Ingrid Fontanili為在米蘭新開張的Bio.it餐廳選擇了Billiani的Gradisca和Tracy椅。該餐廳位于由Studio Boeri設計的豎向森林（Vertical Forest）的兩座塔樓之下。兩座塔樓于去年十月落成，并且緊接著在下一個月獲得了國際高層建筑獎項（International Highrise Award），這是一個把獎項頒發給全球范圍內最美摩天大樓的國際競賽。
餐廳使用了許多Billiani座位，總數約有130個。其中包括了Werther Toffoloni設計的由實心櫸木做的Gradisca凳和椅，以及Emilio Nanni設計的由實心櫸木做成，而且帶有實木條靠背的Tracy椅。
來到位于Piazza de Castilla的入口之前，你可以欣賞到豎向森林的塔樓和周圍覆蓋著玻璃的冬季花園，多虧于此，在露臺的任何位置都可以看到這樣一個動人的景色。無論對于餐廳的內部和外部來說，能夠體現出自然這一點是非常重要的。在這里，盆裝的精華和芳香的植物放置于桌子之間的各種位置，表達了一種功能性和異想天開的原創性的結合。在室內，由回收塑料做制作的花盆是倒掛著的，就像是從上面往下掉，體現了建筑師藝術的一面。
