- 項目：阿姆斯特丹Amaison餐廳
- 設計：Concrete Architectural Associates
- 地點:荷蘭阿姆斯特丹
- 面積：80
平方米
- 時間：2006 年
- 攝影：Graciela Rossetti
作為荷蘭最著名的飲食服務公司，Maison van den Boer希望借助Amaison餐廳，吸引更多的家庭顧客群。Amaison餐廳的發展目標是，在全歐洲的首都城市設立分店。
設計方concrete從該餐飲公司1906年成立至今的歷史中，為Amaison構想設計概念，主題為“美食精髓”。
Maison van den Boer，直譯為“在祖母家的廚房”，即和普通家庭的廚房一樣，準備食材、觀察火候、享用美食等。依據此翻譯，建筑的基石得以誕生，將成為Amaison設計概念中所有元素的基石。設計方將這一基石反復運用于整個室內空間，包括標識、墻磚、地磚、家具及美食，使其呈現出不同材料和不同大小。
