- 項目：德國卡爾斯廚房
- 設計：Concrete Architectural Associates
- 地點:德國斯圖加特
- 攝影：Ewout Huibers
卡爾斯廚房是斯圖加特市高檔百貨中心布魯寧格的新餐廳。廚房是由流動餐廳的中央部分。
廚房；
顧客的最初體驗是走進餐廳，穿過廚房，隔著一個大型的玻璃墻看見預先準備的生鮮產品。
顧客在左邊可以看見獨家秘制的三明治、沙拉和本地甜點，都是做好了的。
材料的使用借鑒了祖母那個年代的經典廚房：白瓷磚和與水磨石地板結合的黑色天然石頭。
酒吧；
酒吧在廚房對面，是自由流動餐廳和座位區(qū)之間一個獨立的設施。酒吧有雙重功能：廚房那一邊提供蛋糕、店內自制的點心、鮮榨果汁及飲料和酒水。
酒吧鄰近休息區(qū)，吸引顧客來到吧臺喝杯葡萄酒、啤酒或是專門調制的咖啡。
餐廳；
餐廳分為三個不同座位區(qū)，分別有不同身份和特色：傳統(tǒng)座位區(qū)、現(xiàn)代座位區(qū)和休息區(qū)。一個重要的部分是連接各個空間的長長的墻壁，被有圖畫的墻紙覆蓋。
