“日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)”，每個(gè)人的心靈中都有一幅美麗的江南風(fēng)景畫(huà)卷。這幅畫(huà)卷里，或是小橋流水、悠悠蕩蕩的烏篷船，或是煙雨小巷、色彩艷麗的油紙傘。深圳越明年餐廳，便是這江南美麗畫(huà)卷里駛來(lái)的一葉輕舟，給人們帶來(lái)吳越美食全新的體驗(yàn)。
越明年餐廳提供的是傳統(tǒng)吳越菜肴，因此本餐廳采用現(xiàn)代中式設(shè)計(jì)，以突出其悠久傳統(tǒng)的餐飲文化與歷史。而色調(diào)則取之于春來(lái)江水綠如藍(lán)中的藍(lán)色，以喻其山青水秀的江南自然景觀。藍(lán)白色調(diào)的使用，使整體餐廳設(shè)計(jì)氛圍充滿(mǎn)著現(xiàn)代清靈氣息，格調(diào)純凈淡雅。本餐廳設(shè)計(jì)有意在色彩與天花造型方面，較多地借鑒新加坡萊佛士酒店皇朝餐廳中使用過(guò)的設(shè)計(jì)手法，如單純的藍(lán)色、白色以及簡(jiǎn)化的船蓬軒天花造型等，這也是本項(xiàng)目投資方極其喜好所致。
餐廳入口處，設(shè)有較寬敞的前臺(tái)接待區(qū)域。首先引人注目的是一幅面積較大的金色古典云紋背景墻，在墻體中央鏤空而形成月形花窗，內(nèi)置一尊鎦金太湖石，富含高貴之感，同時(shí)令人賞心悅目。透過(guò)窗格，還可一覽整潔干凈的大廳用餐環(huán)境。地面使質(zhì)感高貴的木紋大理石，與簡(jiǎn)化的藍(lán)色古典椽格天花相照應(yīng)，使整個(gè)空間簡(jiǎn)潔大方。迎賓接待臺(tái)直接使用兩塊巨型方木疊在一起，沉穩(wěn)大方，與擺設(shè)在臺(tái)面上的中式古典瓷燈，和懸掛在接待臺(tái)后的山水寫(xiě)意風(fēng)情畫(huà)，頓使接待區(qū)充滿(mǎn)了自然與人文氣息。
通往大廳的過(guò)道將餐廳分隔成大廳與小廳兩個(gè)區(qū)域。過(guò)道天花使用中式古典船蓬軒造型與地面聳立的幾條立柱造型，無(wú)雕梁畫(huà)棟之煩瑣，卻有擎天之氣勢(shì)。過(guò)道兩側(cè)使用中式木格門(mén)窗，使兩個(gè)廳之間通透又各自獨(dú)立。過(guò)道其實(shí)也不是單純的過(guò)道空間，在過(guò)道處還設(shè)有上網(wǎng)區(qū)、休閑區(qū)及中式茶室等，供客人休閑與品茶。休閑區(qū)直接用方木制成的休閑凳也甚具特色，相信不少客人都會(huì)情不自禁地摸一摸、坐一坐。
大廳區(qū)域空間寬敞明亮，天花亦是使用簡(jiǎn)化的船篷軒造型，一氣呵成。藍(lán)色的天花之下是白色家私與淺色地材搭配，整個(gè)空間顯得干凈清靈、毫無(wú)壓抑之感。博古架及柜體上的裝飾物、蓮葉擺件與墻面點(diǎn)綴的金箔云紋、瓷魚(yú)飾物等，給空間增添了一番靈動(dòng)的趣味，似乎這里就是一幅江南“蓮葉何田田，魚(yú)戲蓮葉間”的遠(yuǎn)離塵囂的人間景象。大廳區(qū)域是針對(duì)大型宴會(huì)及眾多客人而設(shè)立，而小廳區(qū)域則是為三五成群的客人設(shè)計(jì)的，其設(shè)計(jì)裝飾上則顯得簡(jiǎn)略些，但其用餐氛圍卻不減。如同色澤鮮艷、精致誘人的吳越菜肴一樣，在如此精致細(xì)膩、中式氣息濃厚的環(huán)境下用餐，不僅能使人品嘗到舌尖上的盛宴，更是一種愉悅的感官體驗(yàn)。
餐廳還另設(shè)有半開(kāi)放式包房與獨(dú)立包房，包房?jī)?nèi)設(shè)計(jì)亦沿襲使用統(tǒng)一的藍(lán)白色調(diào)、金色古典云紋與中式木格門(mén)窗裝飾。獨(dú)立包房?jī)?nèi)，還配有舒適的休閑品茶區(qū)，獨(dú)立的點(diǎn)歌系統(tǒng)。客人們?cè)诖思瓤捎貌停挚善奋騅歌，盡情享受閑適人生。客人們?nèi)羰沁€不能盡興，則可移步到緊鄰的深圳首家世界風(fēng)情主題KTV——歡樂(lè)盛開(kāi)KTV一展歌喉，領(lǐng)略幾十種精美絕倫的奇異世界風(fēng)情。
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