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“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”，每個人的心靈中都有一幅美麗的江南風景畫卷。這幅畫卷里，或是小橋流水、悠悠蕩蕩的烏篷船，或是煙雨小巷、色彩艷麗的油紙傘。深圳越明年餐廳，便是這江南美麗畫卷里駛來的一葉輕舟，給人們帶來吳越美食全新的體驗。
 
越明年餐廳提供的是傳統吳越菜肴，因此本餐廳采用現代中式設計，以突出其悠久傳統的餐飲文化與歷史。而色調則取之于春來江水綠如藍中的藍色，以喻其山青水秀的江南自然景觀。藍白色調的使用，使整體餐廳設計氛圍充滿著現代清靈氣息，格調純凈淡雅。本餐廳設計有意在色彩與天花造型方面，較多地借鑒新加坡萊佛士酒店皇朝餐廳中使用過的設計手法，如單純的藍色、白色以及簡化的船蓬軒天花造型等，這也是本項目投資方極其喜好所致。
 
餐廳入口處，設有較寬敞的前臺接待區域。首先引人注目的是一幅面積較大的金色古典云紋背景墻，在墻體中央鏤空而形成月形花窗，內置一尊鎦金太湖石，富含高貴之感，同時令人賞心悅目。透過窗格，還可一覽整潔干凈的大廳用餐環境。地面使質感高貴的木紋大理石，與簡化的藍色古典椽格天花相照應，使整個空間簡潔大方。迎賓接待臺直接使用兩塊巨型方木疊在一起，沉穩大方，與擺設在臺面上的中式古典瓷燈，和懸掛在接待臺后的山水寫意風情畫，頓使接待區充滿了自然與人文氣息。
 
通往大廳的過道將餐廳分隔成大廳與小廳兩個區域。過道天花使用中式古典船蓬軒造型與地面聳立的幾條立柱造型，無雕梁畫棟之煩瑣，卻有擎天之氣勢。過道兩側使用中式木格門窗，使兩個廳之間通透又各自獨立。過道其實也不是單純的過道空間，在過道處還設有上網區、休閑區及中式茶室等，供客人休閑與品茶。休閑區直接用方木制成的休閑凳也甚具特色，相信不少客人都會情不自禁地摸一摸、坐一坐。
 
大廳區域空間寬敞明亮，天花亦是使用簡化的船篷軒造型，一氣呵成。藍色的天花之下是白色家私與淺色地材搭配，整個空間顯得干凈清靈、毫無壓抑之感。博古架及柜體上的裝飾物、蓮葉擺件與墻面點綴的金箔云紋、瓷魚飾物等，給空間增添了一番靈動的趣味，似乎這里就是一幅江南“蓮葉何田田，魚戲蓮葉間”的遠離塵囂的人間景象。大廳區域是針對大型宴會及眾多客人而設立，而小廳區域則是為三五成群的客人設計的，其設計裝飾上則顯得簡略些，但其用餐氛圍卻不減。如同色澤鮮艷、精致誘人的吳越菜肴一樣，在如此精致細膩、中式氣息濃厚的環境下用餐，不僅能使人品嘗到舌尖上的盛宴，更是一種愉悅的感官體驗。
 
餐廳還另設有半開放式包房與獨立包房，包房內設計亦沿襲使用統一的藍白色調、金色古典云紋與中式木格門窗裝飾。獨立包房內，還配有舒適的休閑品茶區，獨立的點歌系統。客人們在此既可用餐，又可品茗或K歌，盡情享受閑適人生。客人們若是還不能盡興，則可移步到緊鄰的深圳首家世界風情主題KTV——歡樂盛開KTV一展歌喉，領略幾十種精美絕倫的奇異世界風情。