- 項(xiàng)目:意大利NYU餐廳
- 設(shè)計(jì):I M Lab
- 地點(diǎn):意大利比勒陀利亞街道6,Oderzo(電視)
- 攝影:Marco Alberi Auber
- 承包商:Setten Genesio S.p.A Via Venezia 18, 31046 Oderzo (TV) Italy
- 架構(gòu)師:Alessando Isola,Mankad Supriya
餐廳位于頗具歷史感和令人陶醉的羅馬遺跡之中,與米其林星級(jí)餐廳Gellius同在一棟建筑之中,其大廚為同一人(Alessandro Breda)。
意大利食品是在Tepenyaki上烹制。這種餐飲觀念與其姐妹餐廳形成鮮明對(duì)比,室內(nèi)設(shè)計(jì)也要求反映這種別樣的烹制和進(jìn)餐體驗(yàn)。
全高式激光切割的金屬網(wǎng)提供了一個(gè)餐廳的視滲透帶。通過(guò)它們的各種變化,便可實(shí)現(xiàn)不同的空間配置和氛圍。
穿孔的幾何形狀在尺寸上特意制作的各不相同,使得人們的目光可以直接落到后臺(tái)的古制品上。
由米其林星級(jí)廚師在Teppanyaki烹制的意大利菜肴帶領(lǐng)顧客參與這種烹飪體驗(yàn)。
桌子是為餐廳專門設(shè)計(jì)的,并且包含了可以互換的元素,這使得桌子的擺放可以根據(jù)膳食情況實(shí)現(xiàn)完美的調(diào)整。
照明設(shè)備安裝在鏡子旁邊,并與樓層中已安裝的玻璃開(kāi)口交相呼應(yīng),用餐者通過(guò)此即可看到羅馬遺跡。入口處很窄,越往后越寬敞,直到Teppanyaki。與通風(fēng)系統(tǒng)整合,將就餐者的眼球引向Teppanyaki的主要聚焦點(diǎn)。照明設(shè)備彎彎曲曲照亮了一邊的羅馬城墻,以及另一邊的主要餐廳區(qū)。帶狀元素的每個(gè)面由不同的顏色(店內(nèi)的標(biāo)識(shí)顏色)構(gòu)成,從這個(gè)側(cè)面給人一種柔和的氣氛,而從另一面則帶來(lái)令人興奮的更現(xiàn)代的感覺(jué)。