- 項目:以色列特拉維夫Taizu-Asia Terranean廚房
- 設計:Pitsou Kedem Architects & Baranowitz-Amit Design Studio
- 面積:350
平方米
- 攝影:Amit Geron
- 設計團隊:Pitsou Kedem, Hila Sela, Sigal Baranowitz, Gali Amit
經過一年半的規劃、研究和建設,有著獨特視覺效果和設計理念的Taizu-Asia Terranean廚房開張了。業主聘請了著名的以色列建筑師Pitsou Kedem,他同室內設計師Sigal Baranowitz和GaliAmit一起為該餐廳增添一縷風韻。
室內有兩個主要的主題——中國古代哲學里的五大元素(火、水、金、木、土)和菜單的烹飪DNA。味道、質感和顏色都是基于著名廚師Yuval Ben Neria對東南亞五個國家——印度、中國、泰國、柬埔寨和越南——街頭食物的個人理解。餐廳屬于優良的休閑餐飲類型,在非正式的親切環境里提供最高水平的食物、設計和招待。
內部沒有任何傳統元素和文字,卻能產生亞洲環境的感覺。一個潛在的線索連接著空間的設計和廚師穿越遠東而得到的菜單。例如,形狀和質感都神似芭蕉葉的裝飾作為沿空間主軸線和高旋轉空間隔墻的混凝土墻上的一個模式。
空間分為五個主要的座位區。一個休息區里,沿著定制的大石板桌設置著非正式酒吧長凳,這個靈感來自于亞洲典型的公共街頭食物設施。一個帶彩色玻璃門的長方形葡萄酒冰箱,沿空間延伸,強調共同特征。
主餐飲區較為正式,但相鄰酒吧區和開放式廚房的動態感抵消了這種正式感,給這個餐廳體驗增添了能量和運動感。
廚房,玻璃旋轉門將它與主餐飲區隔離開來。廚房既是一個私人間,也向整個餐廳開放。它由兩個竹塊墻圍住,給予空間私密感。一個大露臺上布置著定制設計的黑色板巖桌和高大的檸檬草,由于檸檬草的氣味,露臺處于封閉狀態。
墻上的大部分裝飾、空間隔墻和表面是由建筑師設計而成,而家具包括定制的福斯卡里尼和維比婭燈、維特拉椅子、波菲電器,都是精心挑選的優品質的,空間呈現一種經典的現代感。