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江南,素來屬于文人詠吟的主題。悲風傷秋也好,附庸風雅也罷,這么幾千年下來,確是烙上了文化的印。而淮揚菜、川菜、魯菜、粵菜并稱中國四大菜系,也素稱“江南第一”佳味,“天下”之至美。
如此看來,美食與文化是可以相結合的,也一直都相結合著。在設計中,傳統東方文化元素首先通過紅與黑的對比,再傳達到木質花格與寫實壁繪。江南河岸,小船只排浪而來,同時也表達了福州人民海納百川的精神,黑鏡飾成的水面悠悠浮游著的幾尾錦鯉栩栩如生,常常誘使好奇食客上前耍弄,這就是望江南的氛圍——隨性,歡樂。
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