項目 | Maestro Tzu Restaurant
設計 | TRU
攝影 | Renzo Rebagliati Fotografía
地點 | 秘魯米拉弗洛雷斯
“Maestro Tzu”位于一個戰(zhàn)略性的地理位置—— Larcomar，它是利馬最受歡迎的購物中心之一。“Maestro Tzu”商標的建立源于一個旨在喚起中國飲食情感的空間，當一個人進入餐廳時，瞬間就會被溫暖，舒適和神秘包裹。空間配置和地理位置在購物中心中面臨復雜的挑戰(zhàn)，與此同時也增添了項目的趣味性。
在這個項目中，餐廳的品牌和身份是和建筑設計平行的。這就需要品牌代理商kilka和建筑設計團隊之間的不斷反饋。空間由三個水平樓層構成，人們通過最上層的空間進入餐廳，淹沒了底層空間，甚至不知道室內空間可以發(fā)現(xiàn)什么。作為提議，設計團隊決定充分利用這一狀況，為餐廳的游客創(chuàng)建一條密道。
這是一個面向太平洋、嵌入懸崖的狹窄空間。餐廳呈現(xiàn)出長方體的形狀，其中三面被地面建筑環(huán)繞，而剩余的一面卻能看見壯觀的海岸線全景。為了解決狹小的餐廳空間，在空間里創(chuàng)建一個垂直的循環(huán)流是很必要的。雙高空間，光照效果，虛假光束，天花板高度幫助整個空間營造了友好的氛圍。
為了解決項目的功能性，廚房、洗手間、服務區(qū)和行政區(qū)被安排在場地后方，把用餐區(qū)放置在客戶容易到達且不會被干擾的的地方。
樓梯的橫向軸線就如一個虛擬的限制，把餐廳的公共區(qū)域和私人區(qū)域分離開來。一個小電梯被專門用來傳送菜肴和食物，是位于最低層的廚房與其他空間的連接物。食品升降機的使用有助于減少服務時間，而樓梯則是客戶的專用通道。因為樓梯的獨特位置，設計師對環(huán)形通道進行了優(yōu)化，以更好地利用空間的餐飲區(qū)。
神秘而精巧的品牌允許我們探索和結合原始材料，比如拋光的水泥地板，舊木似的乙烯基地板和舊磚包衣。這些材料和形態(tài)的裝飾元素，給人一種身處他方或者是穿越到一個遠離當今利馬城市的年代。有些家具是從古董店獲取的，而其他元素則是用舊木板制成的，這些木板來自風景如畫的巴蘭科附近的一個摧毀了的場地。
該項目旨在創(chuàng)造一個能夠吸引你前去的，更加親密和溫馨的空間，創(chuàng)造一個外部空間和內部空間的微妙過渡，這些不同的領域，經(jīng)驗和感覺充當著餐廳的完美補充。建筑和食物都旨在喚起先祖和時代性。
